Industria aromelor haitiane a întâmpinat furtuna de standarde duble de aditivi.

Haiti Flavor Industry (603288. SH), un brand onorat din China, a fost recent dezvăluit de mai multe relatări audio și video că sosul de soia haitian vândut în China conține aditivi alimentari, în timp ce sosul de soia haitian vândut în Japonia nu are aditivi. Prin urmare, industria aromelor haitiane este suspectată de implementarea standardelor duble.

Ulterior, # Industria aromelor haitiane a răspuns la disputa privind aditivii pentru sosul de soia # și a făcut o căutare fierbinte pe microblog. Industria aromă haitiană a răspuns că a îndeplinit standardele naționale, dar după răspuns, îndoielile internauților nu au dispărut imediat: De ce ingredientele sosului de soia haitian sunt diferite în țară și în străinătate? Alimentele cu aditivi zero sunt mai sănătoase?

O persoană din industria alimentară a declarat într-un interviu acordat presei că cea mai mare parte a alimentelor este în concordanță cu gustul publicului, iar aditivii alimentari pot compensa în continuare deficitul de materii prime pentru a le face să răspundă așteptărilor consumatorilor. Atâta timp cât cantitatea nu depășește standardul, nu există nici un rău pentru corpul uman.

Există aditivi vânduți în China?!

Potrivit mai multor conturi video scurte Tiaoyin, sosul de soia haitian vândut în străinătate nu are aditivi pe lista de ingrediente, doar materii prime naturale, cum ar fi apa, soia, grâul și sarea, în timp ce există mulți aditivi vânduți în China pe lângă materiile prime naturale. .

Principalii aditivi din diferite produse din sos de soia haitian suntglutamat de sodiu, 5'- nucleotid disodic aromatizat, 5' - acid inozinic disodic, benzoat de sodiu și sucraloză.Conform Standardului național de siguranță alimentară pentru utilizarea aditivilor alimentari (GB 2760-2014), primii trei sunt potențiatori de aromă, benzoatul de sodiu este un conservant alimentar utilizat în mod obișnuit, iar sucraloza este un îndulcitor.

Drept urmare, produsele haitiane sunt profund implicate în dispute privind aditivii alimentari pe platforma de socializare online.

În seara zilei de 3 septembrie0, microblogul oficial al industriei arome din Haiti a răspuns: Utilizarea aditivilor alimentari și etichetele acestora în toate produsele haitiane îndeplinesc cerințele standardelor și reglementărilor relevante din China. Haiti Flavour a mai spus: Nu numai că avem produse clasice, cum ar fi sosul de soia standard de aur și sosul de soia cu ciuperci paie, care sunt populare de mulți ani, dar avem și produse inovatoare, cum ar fi seria de adaos delicioasă și ieftină 0 și seria de sos de soia organic care îndeplinesc diferite preferințele consumatorilor.

Sosul de soia haitian are și 0 produse aditive vândute în China, iar prețul nu este mare

Sosul de soia haitian nu este doar o alegere pentru consumatorii casnici cu aditivi. Am descoperit că primul sos de soia de la Haitian Flavour, sosul de soia standard, sosul de soia cu ciuperci paie și alte produse au introdus două stiluri cu aditivi și, respectiv, zero aditivi. Sosul de soia haitian cu zero aditivi poate fi achiziționat pe platformele generale de comerț electronic.

Am verificat lista de ingrediente pentru sos de soia haitian {{0}} sos de soia Golden Standard fără adaos. Lista de ingrediente include apă, boabe de soia fără OMG, sare comestibilă (fără iod), grâu, zahăr granulat alb, extract de drojdie etc. Pagina de detalii indică faptul că 0% conservanți(benzoat de sodiu, sorbat de potasiu), îndulcitori(sucraloză, acesulfam), glutamat monosodic, șiboabe de soia degresatesunt adăugate la produs în timpul producției. Din lista de ingrediente, putem vedea că acest sos de soia este același cu sosul de soia haitian vândut în Japonia în gura internaților Tiaoyin.

Pe lângă listele diferite de ingrediente, există o mică diferență în prețul celor două sosuri de soia haitiane (doar aproximativ 0,3 USD), iar termenul de valabilitate este același. Prin comparație, sosul de soia cu aditivi este mai scump.

Specialiști din industrie: aditivii sunt utilizați în principal pentru a satisface consumatorii

Conform Standardului național de siguranță alimentară pentru utilizarea aditivilor alimentari (GB 2760-2014), aditivii alimentari se referă la substanțe chimice sintetice sau naturale adăugate alimentelor pentru a îmbunătăți calitatea, culoarea, parfumul și gustul alimentelor, precum și pentru a satisface nevoile tehnologiei anticorozive și de prelucrare.

Pentru problema aditivilor alimentari pentru sosul de soia haitian, dr. Yun de la Food Engineering consideră că este un fenomen normal. Fie acasă, fie în străinătate, producătorii răspund nevoilor grupurilor țintă doar pe premisa „legitimității”, astfel încât să vândă lucruri pentru a face bani. Adăugarea sau nu adăugarea și adăugarea de orice, toate sunt destinate propriilor grupuri de clienți, formând caracteristici de aromă și prețuri corespunzătoare. Dr. Yun a făcut comentariile de mai sus pe Weibo.

Nu numai sosul de soia, ci și aditivii alimentari vor fi adăugați în mod corespunzător la alte alimente.

Majoritatea alimentelor sunt în conformitate cu gustul publicului. Aditivii alimentari pot compensa în continuare deficitul de materii prime și le pot face să răspundă așteptărilor consumatorilor. Atâta timp cât cantitatea nu depășește standardul, nu va dăuna corpului uman. Un insider din industria alimentară a declarat într-un interviu acordat Biroului Capitalei Steaua Roșie. Luați vinul ca exemplu. Principalul aditiv al vinului este metabisulfitul de potasiu. Contactul cu acidul va elibera gaz de dioxid de sulf extrem de iritant, care are puternice efecte antibacteriene și antiseptice.

În ultimii ani, producătorii de sos de soia au lansat produse fără adaos.

În acest sens, Chang Cheng, cercetător medical cu jumătate de normă al Nanjing Kangzhuang Asset Management Co., Ltd., consideră că alimentele cu aditivi zero sunt o manifestare a urmăririi producătorului de a servi publicului, iar consumatorii ar trebui să trateze aditivii alimentari rațional. Consumatorii consideră de obicei adăugarea zero și natura pură ca standarde bune, dar adăugarea zero nu este neapărat egală cu sănătatea completă, iar produsele cu aditivi alimentari nu sunt egale cu produse inferioare.

În plus, conform Planului de acțiune pentru China sănătoasă (2019-2030), se susține ca aportul zilnic de sare (sodiu) pe cap de locuitor să nu fie mai mare de 5 g (5 g este egal cu 5000 mg). Chang Cheng a sugerat, de asemenea, sosul de soia conține sodiu, fie cu sau fără aditivi, consumul excesiv nu este o dietă sănătoasă.

Acest articol provine din rețea, iar conținutul reprezintă doar opiniile personale ale autorului. Acest site oferă doar referințe și nu constituie nicio investiție sau alte sugestii. (Dacă găsiți vreo încălcare a drepturilor de autor pe site, vă rugăm să ne contactați și o vom modifica sau șterge în timp util)